¿Qué es la margarita?
La Margarita es una planta de horas radiales y de escapo desnudo y monocéfalo. Habitualmente se presenta en las montañas del sureste de Francia, en las montañas de los Alpes y los Cárpatos. La especie más común, la pequeña margarita blanca de los campos, es la denominada Bellis perennis.
Esta flor está incluida en los Aster de Linneo, dentro de los cuales el principal es el Aster bellidiastrum. Aclimatada en América, a donde llegó a través de España, es una flor bastante común, que adorna en su forma silvestre las bastas praderas de las tierras frías y templadas. Habitualmente se presenta en zonas herbosas y amplios prados.
La altura de la planta puede llegar hasta un metro y presenta hojas hendidas y dentadas. Los capítulos disponen de un disco en el centro de diminutas flores regulares de color amarillento y su corona de flores de color blanco. Grandes variedades de inflorescencias bien desarrolladas se cultivan para jardinería.